韩国十大顶级美食

来源:火车来   更新时间:2024-05-13 19:00

韩国位于东亚朝鲜半岛南部,三面环海。韩国美食的特点是辛辣、酸甜和咸香,口味丰富而独特。那你知道韩国有哪些特色美食?现在小编为大家介绍韩国十大顶级美食,一起来了解一下吧。

韩国十大顶级美食

1、韩式炒年糕

韩式炒年糕是一道汉人的特色美食,其做法有很多种,营养价值还有饱腹感都是很高的,且不管怎么做都是色香味俱全的。这道菜在古时候流传入朝鲜韩国,这类我国的普通民众饮食搭配获得了日本皇室的钟爱。

2、韩式烤肉

韩式烤肉是产自韩国,且以正宗韩式烧烤腌料,水,牛肉,料酒等为主要食材制作出来的美食,这道菜以其味浓醇厚而香甜多汁而闻名,在于其食材的多样性和特色调味,都能品尝到其独特的口味,历来十分的受欢迎。

3、韩国炸鸡

韩国炸鸡是一道很闻名的美食,其外皮酥脆,金灿灿的外皮下裹着鲜嫩多汁的鸡肉,口感细腻丰富。而最大的特点则是富有韩国特色的五花八门的炸鸡口味,深受各个国家的追捧,是作为夜宵、外出用餐、野营食物都是不二之选。韩国的炸鸡口味众多,最经典还要数原味。

4、韩国泡菜

韩国泡菜发源自我国的四川,是一种韩国最常见的一种菜,特点是辣,朝鲜人通常和米饭一起食用。韩国餐桌文化最大的特点就是所有的料理一次上齐。根据传统,小菜的数量依不同档次从较低的3碟到为国王准备的12碟不等。而餐桌的摆放、布置也随料理的种类有很大的不同。

5、参鸡汤

参鸡汤是韩国一道非常著名颇具特色的菜肴名汤,最早是起源于广东,肉类食品和滋补类食品的完美组合。参鸡汤的肚子里放着糯米,红枣和人参等滋补品,完成之后,弥漫着一种药香,即滋补又不容易长胖。特别是对于体质虚弱的女性来说,参鸡汤可以说是一道最佳的选择菜肴了。

6、韩国拌饭

韩国拌饭是我国朝鲜族还有韩国的一种常见的家常美食,拌饭以全州拌饭、晋州拌饭最为有名。全州拌饭用的是全罗道的淳昌糯米辣椒酱,品质很高。20世纪80年代中期的全州拌饭煮饭用的是炖鸡或牛里脊的肉汤。米饭要煮得稍硬才好吃,餐具用黄铜器。拌饭作为韩国代表性美食深受韩国本地人及国外游客们的喜爱。

7、韩国冷面

韩国冷面是朝鲜族著名特色主食,又被叫做长寿面,这个美食原是朝鲜族节日、婚宴、寿诞等喜庆日子里必备的主食。冷面是以荞麦面粉和马铃薯粉制成的面条,配以特制的汤汁、熟牛肉、鸡蛋、泡菜、香菜等制作而成。

8、部队锅

部队锅是一种源于朝鲜战争时期的火锅,那时候由于战争时物资短缺,在京畿道议政府美军基地附近的居民,食材来源多是驻韩美军废弃的食材,如火腿、午餐肉罐头等。当地居民加入辛辣的苦椒酱 (现在的韩式甜辣酱)和作汤底制作的一种火锅,以解长期无肉之苦。现代的部队锅常加入辛拉面和芝士。

9、大酱汤

大酱汤是一道我国朝鲜族还有韩国的一道很常见的传统美食,其营养丰富、味美可口、操作方便、原料简单。韩式大酱汤有热汤、凉汤两种。凉汤是用大酱调成汤,再放入黄瓜丝、辣椒酱、葱花等作料而成。三伏天喝凉汤,去暑解热。大酱原料黄豆中含有的异戊醛是天然的植物激素,它能预防乳腺癌。

10、韩国韩定食

韩定食是韩国美食中的登峰造极之作,起源于朝鲜时代的宫廷料理。它由各式小菜组成,包括泡菜,但与普通饮食文化的区别在于不加辣椒粉。韩定食的菜品摆满整个餐桌,红黄白绿各种颜色搭配,从视觉上就能提升食欲。菜品份量少、种类多,让人感觉很精致,可在一顿餐中品尝多种韩国美味。