花菇无黄蛋:长沙的传统名菜,早在本世纪30年代即闻名遐迩。花菇无黄蛋制作的关键在于掌握火候,既要蒸熟,又不能让蛋清流出,破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋,蛋面光滑不破,质地异常鲜嫩。顾客吃到这种没有蛋黄的鸡蛋,往往惊叹不已。 牛中三杰:“牛中三杰”曾在李合盛餐馆显赫一时。所谓“牛中三杰”是指:“发丝牛百页”、“红烧牛蹄筋”和“烩牛脑髓”。著名剧作家田汉在湘时,对李合盛牛肉餐馆的“牛中三杰”怀有特殊的感情。有一天,田汉与湘乡名士邓攸园共饮时,邓酒酣脱口说出一联:“穆斯林合资开牛肉餐馆”;田汉应声对出:“李老板盛情款湘上酒徒”。正好镶入“李合盛”三字,李大喜,拿来笔砚,请田汉书赠留念,传为美谈。“牛中三杰”精工制作。发丝牛百页要选用牛肚内壁皱褶部位,切细如发,色泽美观,味道酸辣,质地脆嫩,入口酸、辣、咸、鲜、脆五味俱全。红烧牛蹄筋选用牛蹄筋,加桂皮、绍酒、葱节、姜片等精制而成,软糯可口,味道鲜香。( 长沙)
随着阳光明媚的五月来临,菜园种植正逐渐成为了人们生活中的一大亮点。五月份能种植的蔬菜有很多,那你知道5月份可以种的蔬菜有哪些?现在小编为大家介绍适合5月种的十种蔬菜,一起来了解一下吧。适合5月种的十种蔬菜1.油麦菜油麦菜是在欧美国家载种比较多的蔬菜,可以在四月份中下旬到五月份的中旬之间或者是八、九月...
随着人们生活品质的提高,现在有越来越多的人开始注重健康、放松的生活方式。在空闲之余出去野餐不仅可以放松心情,还能拉近人们之间的距离。因为野餐讲究要方便,所以像火锅、烧烤这类的美食就很难在野餐时去吃。那你知道方便外带的野餐食物有哪些呢?今天小编为大家列出野餐必备的十种食物,让我们一起来详细了解一下吧。...
随着生活水平的提高和饮食结构的变化,越来越多的人开始关注健康和体重管理。减肥成为当代社会中备受关注的话题之一。在众多减肥方法中,选择适合自己的主食,是一个非常关键的环节。今天小编为大家列出十大高饱腹感低热量食物,让我们一起来详细了解一下吧。十大高饱腹感低热量食物1、南瓜热量:每一百克有23kcal南...
血压是反应人体健康状况的重要体征之一。高血压是现代人常见的慢性疾病之一,高血压患者平时要注意降压,以免引起并发症。高血压是一种很常见的慢性疾病,如果想通过饮食来降压的话,可以有降压效果的食品有多种,现在小编为大家介绍降血压的十种最佳食物,一起来了解一下吧。降血压的十种最佳食物1、芹菜芹菜里面含有大量...
软籽石榴的功效与作用:1、促进血液循环软籽石榴中含有丰富的矿物质,特别是矿物质,铁的含量比较高,这种物质是人体内血液形成时必须的营养成分,人体吸收这种物质以后,能促进血液循环,提高血液的携氧能力,以保持气血充盈。2、缓解身体疲劳软籽石榴还能为人体补充大量的碳水化合物和丰富的果糖与葡萄糖,这些物质进入...
三点蟹的功效作用:1、促进生长三点蟹属于高蛋白食物,而蛋白质是构成白血球和抗体的主要物质,有利于维持自身的免疫功能,适量食用能够促进神经、血管、大脑细胞的活性以及发育生长,另外,其中丰富的钙、镁、磷元素可以促进骨骼的合成,具有促进身体生长发育的作用。2、健脑益智三点蟹一种常见的深海蟹,当中含有丰富蛋...
剥出来的毛豆可以冷冻保存,但不能将新鲜的毛豆直接放入冰箱冷冻室储存,因为新鲜的毛豆冷冻之后,毛豆中所含有的营养成分会被破坏掉。建议把剥好的毛豆,用开水烫1分钟,再用凉水冲凉后沥干水分用保鲜膜包起来放入冷冻室保存,可以让毛豆保存较长的时间。毛豆:毛豆是豆科大豆属的一年生草本。毛豆高30~90厘米,茎粗...
钵钵鸡里面可以放凤爪、鸡尖、鹌鹑蛋、郡肝、竹笋、豆腐干等。钵钵鸡是一种四川传统名小吃,起源于乐山,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香,甜咸适中的特色。“钵钵”其实就是瓦罐,钵外面是...